دلایل پیشرفت اصلاح نژاد در مرغ

دلایل پیشرفت اصلاح نژاد در مرغ:

واژه طیور شامل مرغ ،خروس، بوقلمون، اردک و غاز می باشد و در اکثر موارد وقتی به صنعت طیور اشاره می شود منظور صنعت مرغداری یا صنعت بوقلمون است. پیشرفت در صنعت طیور نسبت به سایر صنایع دامی بسیار چشمگیر بوده و به همین دلیل در اکثر کشور های پیشرفته صنعت طیور پیشرو در صنایع دامی است. دلایل این پیشرفت غظیم در صنعت مرغداری به شرح زیر است:

1- سرعت تولید_مثل و تکثیر در طیور از بقیه حیوانات مزرعه ای بیشتر است و زمانی که سرعت تکثیر زیاد باشد،تعداد افراد بیشتر بوده و شدت انتخاب بالاتر می رود
 

2- فاصله نسلی در طیور از بقیه حیوانات مزرعه ای کوتاه تر بوده و حدود یک سال است، لذا پیشرفت ژنتیکی در واحد زمان بیشتر است.
 
3- مرغ هایی که در سیستم تولید قرار دارند معمولآ با هم وارد و با هم از سیستم خارج می شوند و تفاوت سنی انها بسیار کم است و یا اصلآ وجود ندارد(گروه های هم دوره). این موضوعدر مورد هیچ کدام از حیوانات مزرعه ای صادق نیست. داشتن گروه های هم دوره باعث میگردد تا پیچیده ترین روش های ریاضی و اصلاحی که مستلزم هم سن بودن است در مورد طیور قابل اجرا گردد.
 
4- وجود خانواده های گسترده تنی و ناتنی از امکان انتخاب راحت برای صفات منحصر به جنس را در جنس مخالف فراهم میکند (تست فرزندان و تست خواهران و برادران)
 
5- استاندارد کردن محیط پرورش برای طیور اسان تر از سایر حیوانات مزرعه ای است و لذا یک لاین برتر را میتوان در هر گوشه ای از دنیا پرورش داد
 
6- پایین بودن چربی گوشت مرغ باعث شده تا میزان مصرف آن بسیار بالا برود و این مصرف بالا باعث فراهم کردن امکانات بیشتر و در نتیجه اصلاح سریعتر میگردد.
 
7- پایین بودن ضریب تبدیل خوراک در طیور، با توجه به اینکه تغذیه ۶۵ تا ۷۰ درصد هزینه های تولید را تشکیل می دهد. بنابراین ضریب تبدیل پایین خصوصیت مهمی در تولید و پرورش می باشد.
 
8- پیشرفت ژنتیکی بیش تر ، بازدهی بهتر و امکانات استفاده از محیط های استاندارد موجب میشود تا این محصول با قیمت کمتری به دست مصرف کننده برسد ، بنابراین مصرف این محصول بالاتر است.
 
9- امکان ادغام بخش های مختلف تولید در طیور بسیار راحت تر از سایر حیوانات است.