پرورش هویج

آماده سازی زمین ، قبل از کاشت هویج باید به عمق 30 سانتی متر شخم زده شود تا نفوذ ریشه ها محدود شود. قبل از کاشت هویج مانند تری فویل از علف کش استفاده کنید
در ارقام اولیه فاصله گیاهان 2-3 سانتی متر و فاصله بین ردیف ها 25 سانتی متر و در ارقام متوسط ​​فاصله گیاهان 3-4 سانتی متر و فاصله بین ردیف ها 30 سانتی متر و در اواخر ارقام فاصله بین گیاهان است. 4-5 سانتی متر و فاصله بین ردیف ها 35 سانتی متر است.

استفاده از کود کمپوست و کود جلبک؛ کود پوسیده؛ کودهای حاوی زباله های چای و غوطه وری کود به عمق 5/7 تا 10 سانتی متر برای کاشت هویج مناسب هستند.

دانه های هویج به رنگ های خاکستری و سبز کوچک و معطر هستند. شکل دانه محدب است و خار دارد. برای کاشت هویج؛ برای از بین بردن خارهای بذر ، دانه ها با هم مالیده می شوند.
عمق کاشت هویج (دانه) 1 تا 2 سانتی متر است. کاشت بذر در ردیف و توطئه. مقدار بذر مورد استفاده در هر هکتار 3-5 کیلوگرم است.

هویج های اولیه در مناطق گرم در پاییز و زمستان کاشته می شوند و در بهار و تابستان به بازار عرضه می شوند.
هویج دیرهنگام در بهار پس از سرمازدگی در مناطق سردسیری کاشته می شود و در پاییز و زمستان در دسترس است.
بذور هویج و تربچه را می توان در هم ریخت. زیرا زمان برداشت تربچه همانند زمان ظهور هویج است و از همین مزرعه می توان دو محصول برداشت کرد.
برای جوانه زنی بهتر ، دانه ها با موادی مانند تیرامیسو قارچ می شوند.
جوانه زنی بذر معمولاً 6 تا 12 روز طول می کشد تا دانه جوانه زده شود. دمای خاک برای جوانه زنی 21.5 درجه سانتی گراد است و درجه حرارت زیاد در طول دوره جوانه زنی بذر را به خواب دوم می برد. از کاشت تا برداشت 70 تا 100 روز طول می کشد.

دمای خاک برای رشد 15 تا 21 درجه سانتیگراد است. در این دما ، هویج بیشترین بتاکاروتن را دارد. در دمای بالاتر از 21 درجه ریشه ها کوتاه و در دمای زیر 15 درجه ریشه ها طولانی و رنگ پریده می شوند. تولید در هوای گرم باعث می شود ریشه ها تلخ شوند و محصول آن چوبی شود. دمای لازم برای بهار 4 درجه سانتیگراد است.

هویج از آب زیادی برخوردار است و در مناطق معتدل 200 تا 600 میلی متر و در مناطق گرم 900 میلی متر در هفته هویج به آب احتیاج دارند. آبیاری بیش از حد می تواند باعث سرخک شود. از طرف دیگر ، تنشهای رطوبت پس از یک دوره خشکسالی باعث شکسته شدن شکاف یا شکافتن انتهای ریشه شده و باعث رشد هویج های چوبی با طعم می شوند.